Azot azyk we içgi önümçiligi we gaplaýyş pudaklarynda birnäçe proseslerde we ulgamlarda ulanylýan reňksiz, inert gazdyr.Azot himiki däl gorap saklamak üçin pudak standarty hasaplanýar;bu arzan, elýeterli görnüş.Azot dürli ulanmak üçin örän amatlydyr.Ulanyş görnüşine, paýlaýyş kanalyna we zerur arassalyk derejesine baglylykda howpsuzlygy üpjün etmek üçin dürli synag meýilnamalary durmuşa geçirilmelidir.
Azotyň iýmit prosesinde ulanylyşy
Iýmit reaktiw himiki maddalardan emele gelýändigi sebäpli, iýmit öndürijiniň we gaplaýyş hünärmenleriniň ýokumly maddalary goramaga we önümiň hiliniň üýtgemezligine göz ýetirmegiň möhüm borjy bolýar.Kislorodyň bolmagy gaplanan iýmit üçin zyýanly bolup biler, sebäbi kislorod iýmitiň oksidlenmegine we mikroorganizmleriň ösmegine itergi berip biler.Balyk, gök önümler, ýagly etler we beýleki iýmit önümleri ýaly iýmit önümleri çalt okislenýär.Täze iýmitiň üçden biriniň ulagda zaýalanmagy sebäpli sarp edijilere ýetip bilmeýändigi hemmelere mälimdir.Atmosfera gaplamasyny üýtgetmek, önümleriň sarp edijä howpsuz ýetmegine göz ýetirmegiň täsirli usulydyr.
Azot gazyny ulanmak täze önümleriň saklanyş möhletini ýokarlandyrmaga kömek edýär.Öndürijileriň köpüsi, inert, ygtybarly gaz bolany üçin gaplanan iýmitlere azot guýup, atmosferany üýtgetmegi saýlaýarlar.Azot azyk we içgi önümçiligi we gaplaýyş pudagynda kislorod gazy üçin ajaýyp çalyşýan gazyň biridigini subut etdi.Paketde azotyň bolmagy azyk önümleriniň täzeligini üpjün edýär, ýokumly maddalary goraýar we aerob mikroblaryň ösmeginiň öňüni alýar.
Azyk we içgi pudagynda azot ulananda senagatçylaryň ýüzbe-ýüz bolýan ýeke-täk kynçylygy, önümdäki azot we kislorod zerurlygyna düşünmekdir.Käbir azyk önümleri dokumasyny we reňkini saklamak üçin az mukdarda kislorod talap edýär.Mysal üçin, goýun, doňuz eti ýa-da sygyr eti kisloroddan aýrylsa, erbet görüner.Şeýle ýagdaýlarda önümi ýakymly görmek üçin pes arassalygyndaky azot gazy senagatçylar tarapyndan ulanylýar.Şeýle-de bolsa, piwo we kofe ýaly önümlere ýaramlylyk möhletini uzaltmak üçin has ýokary arassa azot guýulýar.
Bu zerurlyklary kanagatlandyrmak üçin köp senagatçylar ýerdäki azot generatorlaryny N2 silindrlerinden ulanýarlar, sebäbi ýerdäki ösümlikler tygşytly, ulanmak üçin howpsuz we ulanyja azot bilen üznüksiz üpjün edýär.Amallaryňyz üçin ýerdäki generator gerek bolsa, islän wagtyňyz biziň bilen habarlaşyp bilersiňiz.
Iş wagty: 16-2021-nji dekabry